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    Los Beneficios de la Leche de Yegua

    ArtículoProductos y Servicios Equinosviernes 23 diciembre 2011
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    La leche es, por lo general, un alimento rico en nutrientes para nuestro organismo, pero si hay una leche que se parezca a la materna humana, esa es la de las yeguas.

    Habitualmente, el ser humano es un mamífero que desde muy temprano recurre a la leche de vaca y de oveja como sustituto de la leche materna, aunque en los últimos años, la leche de yegua está viviendo un auge como complemento alimenticio, ya sea en polvo o en cápsulas. Sin embargo, la yegua, a diferencia de las vacas o las cabras, produce mucha menor cantidad de leche.

    La leche de yegua contiene altas dosis de nutrientes beneficiosos para el organismo. Para su conservación es necesario someterla al proceso de liofilización, consistente en secar la leche a baja temperatura, en concreto a -20 grados, extraer el agua y convertir el poso sobrante en polvo.

    Posee unos magníficos nutrientes, con vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C y K, además de un gran aporte mineral: calcio, fósforo, hierro y potasio. Todo esto favorece enormemente a nuestro sistema inmunológico y al óseo.

    Este tipo de leche puede encontrarse en herboristerías y tiendas especializadas.

     

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