La zona de origen y difusión es Apulia (en concreto, las Murgues). Antigua raza que se remonta a la época de dominación española, en que se importaban sementales de raza árabe, bereber y andaluza.
Pero la verdadera historia del caballo de las Murgues se debe a los Condes de Conversano, familia de nobles de amplias miras y extremadamente hábil en la selección de equinos para importar, muy atenta en la selección a las necesidades de los tiempos y las características del lugar. El registro oficial de la raza comenzó en el 1926, a cargo del Depósito de Sementales, transformado más tarde en el Istituto di Incremento Ippico di Foggia.
Raza rústica, criada a menudo en estado silvestre. Caballo de montar, por su robustez y su carácter (vivaz, pero dócil) se utiliza en la actualidad para el turismo ecuestre y el tiro ligero.
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