Es una de las principales razas de Canada. Durante los años en el que el pastoreo y transporte de reses se realizaba a caballo, estuvieron muy solicitados. Hoy son populares como animales de competición, especialmente en las modalidades de Western y de trabajo con las reses, empleandose también como caballo de paseo. Deben su nombre a la técnica del "cutting" que consiste en elegir una res y aislarla del resto de la manada. Dicha modalidad exige velocidad y agilidad, el animal tiene que efectuar giros y cambios bruscos de dirección en ángulos muy cerrados, todo ello a la máxima velocidad, ya que de lo que se trata es de evitar que la res retorne a la manada. La mayor parte descienden de los cuarto de milla americanos.






